A estrutura organizacional da STREAK, Lda. encontra-se dividida em vários departamentos, que são geridos pela Administração. Devido à sua especificidade técnica, o departamento de Engenharia encontra-se subdividido em três áreas, Projeto Mecânico, Projeto de Automação e a Produção. Os colaboradores são formados por uma equipa maioritariamente jovem, com formação académica e profissional nas áreas que laboram. Desta forma, procuram desenvolver e garantir produtos e serviços com a máxima qualidade e profissionalismo junto dos seus clientes.